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Poussez les portes de notre crêperie à Ploemeur, près de Lorient et Vannes, et entrez dans un lieu empreint du célèbre personnage breton de Mam’Goudig. Régalez vos papilles avec des crêpes et des galettes gourmandes, préparées à partir de produits locaux de qualité. Découvrez un concept de restaurant boutique, où Mam’Goudig est mise à l’honneur.
Depuis plusieurs années, je rêvais d’ouvrir une boutique dédiée au personnage de Mam’Goudig. Mon projet s’est concrétisé, avec la rencontre de Catherine, restauratrice. C’est sur la commune de Ploemeur, tout près de Lorient, que nous avons décidé d’ouvrir un concept de restaurant boutique, à l’effigie de Mam’Goudig.
Ce restaurant, c’est le pilote… Il sert de modèle pour l’ouverture d’autres crêperies Mam’Goudig en France et à l‘étranger. Vous aimeriez rejoindre cette aventure ? Découvrez comment ouvrir une franchise de crêperie Mam’Goudig.
Fondé en 1870, le moulin Vitréen a traversé le temps. Il utilise un processus de fabrication ancestral. Équipé de quatre paires de meules de pierre en silex et d’un système d’engrenages complexe, étonnamment répartis sur trois étages, le moulin transforme en dix heures 1,5 tonne de graines de blé noir en 1,1 tonne de farine (jusqu’à 15 fois moins vite qu’un moulin industriel).
Le respect d’un savoir-faire artisanal et ancestral nous garantit l’authenticité d’une tradition respectée.
Il s’agit d’une coopérative « les Celliers associés » crée en 1953 à Pleudihen-sur-Rance. Elle regroupe 401 producteurs-adhérents et la cidrerie compte une équipe de 102 salariés permanents. C’est une entreprise à visage humain qui valorise une pomoculture responsable et durable, dans laquelle les producteurs et salariés partagent la même passion cidrière.
Caroline est une petite apicultrice ploemeuroise, tombée amoureuse des abeilles il y a 6 ans. Cette passion l’a amenée à choisir une apiculture douce, respectueuse de l’abeille et de son environnement. Son objectif n’est pas la quantité, mais la qualité de vie de ses abeilles ainsi que la qualité du miel qu’elles produisent. Pour cela, elle a fait le choix d’avoir peu de ruches de manière à s’en occuper le mieux possible. Ses colonies sont installées dans les zones naturelles préservées, de préférence chez des agriculteurs bio sur les communes de Ploemeur et Guidel (56). Ses ruches ne sont pas transhumées, elles restent en place sur un rucher, où la biodiversité est suffisante pour leur permettre une récolte abondante et de qualité, son miel est donc 100 % local.
Vous voulez goûter nos délicieuses crêpes et galettes, tout en découvrant nos produits dérivés Mam’Goudig ?
Notre crêperie est ouverte les mercredi, vendredi et samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h, et les jeudi et dimanche de 12h à 14h (fermée le soir).
Nous vous attendons au : 17 rue Saint-Bieuzy à Ploemeur
Cliquez ci-dessous pour venir nous rendre visite :
http://maps.app.goo.gl/Z2S2b5p64EqhH9bB8
Téléphone : 02 22 21 55 57
